Restaurante, café e delivery · Desde 2012
CantinaAraucária
Comida de cantina feita todo dia, do jeito da serra. No salão ou na sua casa.
Pratos da casa
Os mais pedidos no salão e no delivery.
Tábua colonial
Salame e queijo coloniais, conservas da casa e pão de fermentação natural.
R$ 42
Galeto al primo canto
Galeto na brasa com polenta frita, salada de radicci e massa com molho de miúdos.
R$ 69
Costela fogo de chão
Doze horas no fogo baixo, com mandioca na manteiga e vinagrete.
R$ 74
Pudim da nona
Pudim de leite com calda de caramelo, feito na forma de sempre.
R$ 17
Cardápio
Massa aberta à mão todas as manhãs e ingredientes de produtores da região. Preços em reais.
Entradas
Pastel de pinhão
R$ 28Seis pastéis de massa fina, com pinhão, queijo colonial e cebola caramelizada.
Da casa
Polenta brustolada
R$ 24Fatias tostadas na chapa, com queijo serrano derretido e um fio de melado.
Tábua colonial
R$ 42Salame e queijo coloniais, conservas da casa e pão de fermentação natural.
Pratos
Galeto al primo canto
R$ 69Galeto na brasa com polenta frita, salada de radicci e massa com molho de miúdos.
Serve duas pessoas
Entrevero de pinhão
R$ 58Carnes, pinhão, pimentões e cebola salteados na panela de ferro, com arroz.
Tortéi de moranga
R$ 52Massa recheada com moranga assada, na manteiga de sálvia com parmesão.
Vegetariano
Costela fogo de chão
R$ 74Doze horas no fogo baixo, com mandioca na manteiga e vinagrete.
Sobremesas
Sagu de vinho com creme
R$ 18Sagu cozido no vinho tinto colonial, coberto com creme de baunilha.
Cuca de uva
R$ 16Fatia generosa, com farofa amanteigada e uvas da estação.
Pudim da nona
R$ 17Pudim de leite com calda de caramelo, feito na forma de sempre.
Bebidas
Café coado
R$ 8Passado no filtro de pano, em xícara grande.
Suco de uva integral
R$ 12De vinícola da região, 300 ml.
Limonada com erva-mate
R$ 14Limão espremido na hora, mate gelado e hortelã.
Vinho colonial, taça
R$ 19Tinto suave ou seco, de produtor da região.
Desde 2012
Sobre a cantina
A Cantina Araucária começou na cozinha da família Zanella, com as receitas que a nona trouxe da serra: polenta na chapa, galeto aos domingos e pinhão no inverno. A mesa cresceu, mas o jeito continua o mesmo. A massa é aberta à mão todas as manhãs, os ingredientes vêm de produtores da região, e a comida chega quente, seja no salão, seja na sua casa.
Família Zanella
Horários
- Segunda
- Fechado
- Terça a sexta
- Almoço 11h30–14h30
- Café 15h–18h
- Jantar 18h30–23h
- Sábado
- Almoço 11h30–15h
- Café 15h–18h
- Jantar 18h30–23h30
- Domingo
- Almoço 11h30–15h
O delivery funciona nos mesmos horários, em toda a área urbana da cidade.
Onde estamos
Rua das Araucárias, 214, CentroSua Cidade, UF, 00000-000Em frente à praça, com estacionamento na rua lateral.